Receita Bolo de Laranja Com Calda

Olá, tudo bem com vocês? Hoje a receita é muito especial e tem gostinho de infância para mim. Aprendi a fazer a receita desse bolo de laranja com a minha mãe, lembro que ela colhia as laranjas direto do pé no quintal da nossa casa e preparava esse bolo para o café da tarde. Além de ser delicioso ele é muito fácil de fazer

Ingredientes para a massa do bolo:

4 ovos grandes

1 xícara de suco de laranja

1 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícara  (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a Calda:

1 copo americano de suco de laranja

1 copo americano de açúcar

Para decorar: Raspas de laranja e açúcar

Como fazer a massa:

1. Primeiro separe as gemas dos ovos e bata as claras em neve, reserve em outra tigela para usar no final.
2. Bata as gemas, o suco de laranja, o óleo e o açúcar misturando tudo muito bem. 
3. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve e a farinha a mão, misturando delicadamente com uma colher ou um fuê, uma dica é fazer movimentos circulares de dentro para fora até obter uma massa lisa e homogênea, por último acrescente o fermento. 
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, asse o bolo em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está bem assado, retire do forno e espere o bolo amornar para desenformar.

Como fazer a calda:

A calda é muito fácil de fazer, coloque o suco de laranja e o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo e mecha até ferver. Coloque essa calda ainda quente sobre o bolo.

Como decorar: 

Para decorar e deixar o bolo ainda mais bonito e gostoso, você pode polvilhar açúcar e raspas de laranja em cima dele.

Esse bolo de laranja fica úmido e bem docinho, a massa é muito cheirosa e fica incrivelmente fofinha. Com certeza esse é um dos bolos que eu mais gosto, considero ele uma ótima escolha para o café da tarde ou da manhã.

Tempo de preparo do bolo de laranja: 80 minutos Rendimento: 12 porções Validade: 3 dias

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